En Rice to Meet You hemos cocinado paella con cientos de personas de todo el mundo. Una de las sorpresas más habituales durante nuestros talleres de paella en Barcelona es descubrir que la variedad de arroz lo cambia todo.

Guía completa para aprender a cocinar paella en Barcelona: qué esperar, cómo elegir el taller adecuado y por qué Rice to Meet You en el Raval es la experiencia auténtica que buscas.

No toda la paella es igual. Hay factores concretos que separan un arroz mediocre de uno extraordinario — y la mayoría no tienen que ver con los ingredientes sino con la técnica.

¿Paella valenciana o paella de marisco? No son lo mismo ni saben igual. Te explicamos las diferencias reales entre las dos variantes más conocidas y te decimos cuál buscar cuando visites Barcelona.